Title
Distilleria Bertagnolli
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categoriaDistilleria
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Zona vinicolaPiana Rotaliana
descrizione

La premiata Distilleria Bertagnolli è situata alle pendici delle Dolomiti di Brenta – Patrimonio UNESCO, immersa tra i vigneti della Piana Rotaliana, terra descritta da Goethe come “il più bel giardino vitato d’Europa”, vocata per la viticoltura grazie a una grande varietà di terroir storicamente riconosciuta, e patria di ottimi vini e grappe eccellenti. Dal 1870, Bertagnolli è la più antica distilleria di famiglia del Trentino: la sua fondazione, infatti, risale a quando la nobildonna Giulia de Kreutzenberg, facoltosa possidente dell’Impero Austroungarico e signora di una delle più grandi aziende agricole della Piana Rotaliana, contrasse matrimonio con un amministratore dei Cotonifici di Bolzano, il dotto Edoardo Bertagnolli, discendente di una famiglia di farmacisti. Da questa unione tra prosperità e cultura, alchimia e viticoltura, nacque la dinastia dei Bertagnolli “grappaioli”.

La preziosa eredità degli avi venne successivamente raccolta dai discendenti che, con immutata passione, competenza e costante spirito innovativo, seguitarono a condurre questa storica Distilleria che, mediante l’utilizzo di alambicchi in rame discontinui a bagnomaria alimentati a vapore, è da sempre specializzata nella produzione di grappe e distillati trentini, certificati e pluripremiati ai più autorevoli concorsi internazionali grazie alla loro inconfondibile qualità. Nella seconda metà del 900, una costellazione di momenti salienti scandisce lo sviluppo e l’evoluzione dell’azienda in termini di innovazione di processo. Nel 1949, Franco e Mario Bertagnolli introdussero la “Colonna Zadra”, rivoluzionario strumento progettato e realizzato dall’artigiano ramiere trentino Tullio Zadra e ancora oggi impiegato.

In seguito, nel 1951, venne introdotto in caldaia il “braccio agitatore”: un ingegnoso sistema in grado di esaltare componenti aromatiche e proprietà organolettiche nel prodotto. È del 1952 l’adozione del sistema di bagnomaria a vapore, che sostituì quello ad olio; mentre con l’avvento degli anni ’90, per volontà dei cugini Livia e Beppe Bertagnolli, quarta generazione della dinastia, avvenne la svolta tecnologica: l’introduzione di un sofisticato sistema di monitoraggio computerizzato dell’intero processo distillatorio al fine di annullare l’errore umano e tendere alla perfezione di prodotto.

Di recente il brand ha rinnovato la sua immagine ed il packaging dei suoi prodotti: in risposta ad un mercato in forte evoluzione, ha saputo sviluppare linee di prodotti dal fascino alchemico con un’identità unica, intrisi di artigianalità e originalità, ma innovativi e contemporanei al tempo stesso; ha altresì attivato una strategia di riposizionamento per far vivere alla grappa – adesso prodotto di grande complessità, raffinatezza ed eleganza – una seconda giovinezza orientata alla qualità e alla ricerca di un’esperienza di consumo memorabile.

La famiglia Bertagnolli è oggi ambasciatrice della “cultura del distillato”: con orgoglio ed ambizione trasmette al mondo l’antica tradizione di questa grappa trentina, nobile per nascita e aristocratica nel gusto, caratterizzata da incantevole morbidezza ed inconfondibile fragranza, dal carattere unico e autentico come il territorio in cui nasce.

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